Impossible n’est pas français.
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Horaires, marchés publics, places dans un bassin. Le progrès se lit dans l’emploi du temps, pas dans le discours.
Plusieurs réseaux municipaux tiennent des sites ouverts le dimanche. Le gain est un créneau pour ceux qui ne peuvent pas venir en semaine. Le coût est un planning d’agents, pas un symbole.
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Depuis le 1er janvier 2022, la restauration collective doit viser 50 % de produits durables ou de qualité, dont 20 % bio. Le droit ne dit pas que chaque self a atteint le taux.
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